2010年6月28日 星期一

北平都一處之800大洋蔥餅


話說安東尼的紅粉知己-大兔發起想去吃那天價的蔥油餅,
我這個愛吃鬼當然要跟路阿!
當天大兔他們先去桃園某處的農場採甜椒和番茄,
因我和安東尼興趣缺缺就只跟他們約晚上6:30 都一處碰面。

誰知星期六傍晚約5:00竟開始下起大雨,
我們倆本來計畫的順道裱框球衣又只好做罷~
拿起雨傘,搭著捷運,不畏風雨就為了瞧瞧這800大洋的蔥餅有多好吃。

位在仁愛商圈的北平都一處一看就是個不平價的餐廳,
一進門餐廳內就掛著名人的照片,寬敞明亮的裝潢讓人覺得很舒服。

一入坐當然就來了三盤小菜和茶水,涼拌干絲真是好吃,軟嫩的干絲搭配適度調味,是我個人頗愛的小菜之一,但這茶水味還真不香耶~

隨後遞上菜單,菜單上前兩頁簡單介紹一下北平都一處的由來及台灣開店的始末,最後兩頁很貼心地列出西方人、香港人及日本人熱門菜色及前美國總統布希的菜單,讓沒事先做功課的人可以有個參考,但因我們心裡早就有譜就沒細看了。

首先上菜的就是必點醬肉及芝麻餅,聽說這醬肉可是非常道地的北京菜,用的可是都超過60年的老滷,顏色雖深但單吃可一點都不死鹹,肥肉瘦肉搭配絕佳,入口即化。但搭配起芝麻餅後卻被芝麻餅的乾口蓋過了她軟嫩的口感,這芝麻餅還真不對我的胃口。而安東尼先生則是不愛這醬肉,因為他有肥肉恐懼症,真沒口福~

僅接上場的是涼拌白菜心及雞絲拉皮。涼拌白菜心不愧是招牌菜,混著豆乾及香菜,清爽的口感會讓你一口接著一口。店家或許就是知道她受歡迎的程度,來了好大一盤,就像尖尖的一座菜心山一樣。

另外一盤雞絲拉皮,是用粿皮(我不知道她實際名稱)鋪底,放上雞絲、黃瓜絲,淋上芝麻醬及一大坨芥末,吃之前要先拌一拌。喔~~~芥茉的嗆味和滿口芝麻香,真的搭阿~連我們這不愛芝麻醬的安東尼先生都一口接一口呢!

接下來的褡褳火燒開始讓人有在巨人國吃飯的感覺了,因為她的英文譯名就是jumbo dumpling。 這可是北方傳統的麵點,形狀像包袱樣稱褡褳,而火燒是點心的總稱,就好像是大了一號的鍋貼,但內餡擺滿鮮甜豬肉及整隻的鮮蝦,單吃就好吃的不得了。一盤4個200大洋。

中場上了酸菜白肉湯,其實在都一處,她的酸菜白肉鍋才是招牌,但考慮我們還有一個大蔥餅,我們實在不敢多點。一大碗酸菜白肉湯一樣可以品嘗出北方酸菜及白肉的絕佳好滋味。
吸飽湯汁的凍豆腐及粉絲真的讓人好滿足。

炒毛肚絲,是同行友人後來加點的菜色,她說這可是北方菜不可不吃的一道菜,毛肚搭配豆芽菜及芹菜的清脆口感,讓人不禁豎起大拇指說,加點的好!!!!!

接下來也是這裡招牌菜-紅白豆腐,聽起來就很想點來試試,原來白豆腐應該是用我們一般吃的雞蛋豆腐,但紅豆腐則是鴨血啦!味道是還不錯但勾芡少點會更好。

一直吃到這,我們正納悶著,阿~那傳說中的蔥餅呢?肚子都飽了,連根蔥的影子都沒看到,果真大牌就是大牌,一定得壓軸才行,或說這蔥餅,每天可是限量3份,要事先預訂才有的。
阿姨一端上桌時,我們整桌可是驚呼連連,好大一份喔!根本就是中國Pizza嘛!

為了說明這有多大,我只好出動安東尼的大嘴來做比例尺,你看看~超厚實的~

份量雖大,但料可一點都沒少,滿滿的蔥卻是讓我這不愛蔥的人痛苦極了!雖然我不太愛蔥,但我必須說這蔥餅有帶出蔥的甜味,而不是嗆辣味,算是好吃的了,是我自己挑食啦!唯一美中不足的是他的味道過鹹了點,又是最後一道菜,我們桌面上的菜已經掃空,沒有配菜了,只好一直喝茶。

最後再來個甜點做完美的結尾吧~ 我們點了銀耳紅棗湯,這甜湯似乎是經過很長的時間熬煮,整碗湯呈現濃稠狀,色澤看似用紅糖熬煮到濃縮膏狀,喝下去可是一點都不會太甜,但這銀耳或許是因為熬煮太久,口感偏軟,我個人也是不太愛。

吃到甜點,我整個人肚子超飽,光這大餅和那大鍋貼,我一度懷疑這根本就是巨人國的餐廳,分攤下來每個人大約是450元,以後有空可以再來嚐試其它的菜色~~~

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